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就愛這口 上海餛飩小地圖
[日期:2009-10-23]  來源:人氣美食網  作者:   發表評論(0)打印



  自從這幾天上海的溫度越來越低,相信想吃碗熱乎乎餛飩暖身的人也越來越多了。那么今天我們人氣美食就為大家來推薦三家美味的餛飩店。

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  店名:李師傅餛飩面

  地址:楊浦區民星路600弄1號104室(近中原路)

  這第一家我們要推薦的是位于民星路上的李師傅餛飩面,這家店雖然很小,可是在做餛飩方面可是出了名的。小店開了7年,在中原地區也算是家喻戶曉了。店里的餛飩品種也可謂五花八門,包羅萬象,只有你想不到,而沒有你吃不到的。

  在這家店,我們力推的是這里份量十足的大餛飩,絕對值得大家去嘗試一下。這里每天的客流量也是讓人嘆為觀止的,排隊那是家常便飯,不過因為他們家的餛飩都是現包,然后放入冷柜進行保鮮,所以如果你來不及在店里堂吃,也完全可以當外賣買回家自己煮著吃。餛飩做到這個份上,基本上已經可以用登峰造極來形容了,而這餛飩湯也是下足了工夫,用黃牛骨和雞熬制而成,所以回味醇厚,鮮香無比,怪不得吸引了那么多客人。不過我們也建議大家過來嘗試的時候盡量避開午間高峰時間。

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  店名:東泰祥

  地址:盧灣區復興中路217號(近黃陂南路)

  這第二家我們要推薦的餛飩店是位于復興中路靠近黃陂南路上的東泰祥。剛吃過了實成的大餛飩,我們再來推薦一下這鮮香可口的小餛飩。怎么說小餛飩也算是很地道的上海傳統小吃了,這股子味道始終留在很多老人們的記憶中,能嘗到年輕時的味道讓他們感慨萬千。于是這家的小餛飩就將傳統的味道進行到底,難怪很受老上海們的喜歡。

  傳統的小餛飩講究12個餛飩一兩肉餡,所以每個餛飩內的肉餡特別大,而皮子就要經過特殊的加工處理來確保不會糊爛也不黏牙。相信在這樣的冬天,餓了的時候吃上碗小餛飩墊墊饑真是讓人想著都垂涎欲滴啊。

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  店名:南麓

  地址:靜安區南京西路995弄3號(近茂名北路)

  這第三家我們要推薦的店是位于南京西路上的南麓,其實這是一家比較大的飯店,之所以推薦的理由就是他們家有道非常特色的黃魚餛飩,這可是在其他的小吃店吃不到的哦。

  雪菜黃魚原本是正宗的杭州菜,但是當他加入了小餛飩后卻又變成了一個創意菜。在這里,雪菜和黃魚全都成了配角,吃這道菜最重要的就是要吃這其中的小餛飩,由于小餛飩的面皮是特制的,因此餛飩里可以完全將黃魚湯的汁水全部都收進去。這黃魚的味道過關了,相信這餛飩也不會讓你失望,只是這道菜多少離我們想象中作為點心的餛飩有些區別,但偶爾也可以嘗試一下。

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