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花店淡季不“淡”創意薈萃(上)
[日期:2009-05-26]  來源:中國花卉報  作者:印芳   發表評論(0)打印



  對于很多花店來說,夏季都是漫長的銷售淡季,但夏季也有很多優勢,比如花價低、種類多……花店若能利用這些優勢增加創意,主動出擊,也能在淡季開拓出更大的市場。

  家庭、商場專柜鮮花擺放

  創意來源:安徽襲人花店。
  針對客戶:消費水平較高的家庭、商場專柜。
  具體操作方法:方法類似于花卉租擺,為家庭(家庭型)、商場專柜(商務型)提供鮮花擺放服務,定期上門換花,并按時間收取費用。
  花店可以提供各種消費卡讓顧客選擇。比如月卡、季卡、年卡以及儲值卡等。季卡、年卡可附加一些優惠措施,比如贈送花瓶等。儲值卡則可以發揮銀行卡的功能,隨時儲值,憑卡到店內買花及進行其他消費。另外,儲值卡還是顧客送禮的好選擇。
  花藝設計部根據各種檔次制作相應的花禮樣式,并定期更換。每個檔次采取不同品種和數量的花材打樣,價格依據批發價加20%-30%,另外加配送成本。
  需要注意的是,花禮設計不能太復雜,款式不用太多。如果是針對家庭,價格不能太高,以走量。
  可行性分析:發達國家鮮花消費中家庭占60%,而我國現在只占到5%。隨著人們消費水平的不斷提高,家庭鮮花消費在我國必將成為主流。
  很多商場的品牌專柜都有擺花的習慣,沒有擺花的專柜并不是沒有消費能力,很大程度上是因為定期換花不方便所致。只要在業務的推廣和服務上多下工夫,開展起來不是難事。
  夏季花材損耗大,如果有些花材數量多了,完全可以將其用于鮮花擺放業務,既減少浪費,又創造新的贏利點,因此特別適用于批零兼售的花店。

  與家裝設計師分享市場

  創意來源:上海梅子花屋。
  針對客戶:待裝修的連鎖店、酒店等有門面的企業。
  具體操作方法:1.與裝修公司的設計部合作,由花店完成需要進行花藝裝飾的部分;其報價可以由裝修公司總體報價,然后將花藝部分承包給花店,或者花店單獨向客戶報價,設計公司抽取部分提成。
  2.如果設計中沒有花藝,花店也可以從裝修公司處獲得要裝修的企業門店聯系方式,上門推廣花藝裝飾服務。
  可行性分析:夏季也是裝修的旺季,很多咖啡店、茶樓、飯店、服裝品牌等在全國都有連鎖店,其裝修設計大都有花藝裝飾或者微型景觀設計的部分。承接到一家門店的設計,也許就意味著承接到該品牌所有連鎖店的設計,市場潛力巨大,利潤不菲,而且沒有季節限制。
  此項業務屬于花藝工程的范圍。對于花藝設計水平不高的花店,如果要想分得這杯羹,還得從全面提高自身素質做起。

  開拓慶典用花市

  創意來源:杭州夢湖花店。
  針對客戶:高學歷、高消費水平人群以及知名企事業單位。
  具體操作方法:提供大學同學會、結婚紀念日用花等。
  在開拓市場之前,應該先收集相關的資料。如果開拓同學會市場,可以上同學錄、校友錄甚至直接到大學了解相關的信息。結婚紀念日相對比較困難,可以從高端消費人群入手。比如買車在20萬元以上的消費群體;企事業單位領導人,一般的單位都會有自己的網站,領導人的名字在網站中都能找到。
  還可以延伸到企事業單位慶典用花。雖然單位慶典不一定集中在夏季,但是夏季起碼也占50%的市場份額。這些單位比如城市納稅大戶前500名、學校系統、公司集團、銀行、房地產公司等等。
  獲得這些資料之后,要進行一對一精準營銷。比如發短信,郵寄宣傳冊和消費卡等。
  可行性分析:夏季也是畢業季。一般大中城市都會有多所大學,學生在畢業后逢五、逢十年份都會舉行隆重的聚會。將一個城市所有的大學班級加起來,市場潛力可想而知。而“五一”、“十一”是婚禮旺季,結婚紀念日在這個季節也相對集中,對于花店來說,是不可錯過的商機。
  其實每個單位和個人都可能成為花店的顧客,“營銷能力”是如何將這項創意進行到底的決定因素。

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