壽星桃Var.densa Makino，薔薇科李屬落葉小喬木，普通桃的變種。植株矮生，節間短，花芽密集。四月起為盛花期，花期半月左右。九月果實成熟。壽星桃性喜陽及排水性好的土壤，耐旱、較耐寒，越冬在一攝氏度以上。壽星桃生性強健，注意施肥和疏花兩個環節即可。一般在冬季落葉后施基肥。春季花葉蔭發之前施以磷、鉀為主的綜合性液肥，花謝后施一次磷鉀肥，以后每隔半月左右施一次較淡的磷、鉀肥液。夏季停止施肥，九月以后施兩次綜合性肥液。花開后，除保留部分長勢好、位置佳的花外，無用的花疏去，是壽星桃結出優良果實的關鍵。
