水是花卉的生命之源
任何花卉在生長發育過程中都離不開水，如果水分供應失調，就會對花卉產生不良影響。為什么這樣說呢？因為水是花卉的重要組成部分，特別是生命活動物質———原生質的組成成分。也就是說如果沒有水細胞就不能分裂，原生質就會停止活動，生命就停止了。水分又是營養物質吸收和運輸的媒介，各種物質、糖、氧和二氧化碳等等，都必須先溶于水，才能被花卉吸收和利用，進行物質循環。水分還能維持植物細胞和組織的緊張度，使花卉保持伸展狀態，以利于花卉的生理活動。水分又是花卉光合作用制造有機物的主要原料之一，沒有原料，就不能進行光合作用，花卉就會“餓死”的。
花卉體內的水分大多數存在于細胞中，但細胞壁和細胞之間也存有水分。當花卉水分供應不足時，由于葉片缺水使氣孔關閉，影響了二氧化碳的進入，并降低了二氧化碳在細胞間的滲透度，從而降低了光合作用，花卉葉片缺水可使光合作用降低10-90％，其降低程度與葉片缺水程度緊密相關。
水分供應狀況直接影響花卉生長發育叫“生理需水”，同時還能影響花卉的生態狀況，這叫做“生態需水”。這是因為水有調節土壤溫度、影響肥料分解、形成小氣候等作用，因此，在花卉栽培當中不僅要考慮花卉的“生理需水”，還要考慮到花卉的“生態需水”。
花卉需要的水分，主要依靠花卉的根毛從土壤中吸收，再傳到花卉體內的各個部位。水分吸收和消耗之間的關系，叫做“植物的水分平衡”。水分吸收超過了消耗，花卉體內水分過多，則生長細弱，抗寒能力下降，抗病性減弱，出現爛根、落葉、死亡；如果水分吸收少于消耗，花卉就會出現萎蔫現象，嚴重缺水時，則會枯萎死亡；只有水分吸收與消耗達到平衡時，對花卉的生長才是最有利的。因此，在花卉的栽培過程中，水分供應是否科學、合理，是養花成敗的關鍵。
怎樣給花卉澆水
首先必需以科學的態度、采用科學的方法給花卉澆水。既要看花卉的品種、習性，又要看花卉的株形大小、花盆的質地和花盆大小以及一年四季天氣的冷暖溫差、土壤條件等等。不同生理特點的花卉一定要不同對待。一般的，耐旱花卉有仙人掌、石蓮花等；半耐旱花卉有山茶花、橡皮樹、天竺葵、天冬、文竹等；中生花卉有月季、扶桑、蘇鐵等；耐濕花卉有龜背竹、馬蹄蓮、海芋（滴水觀音）等；水生花卉包括荷花、睡蓮、碗蓮、鳳眼蓮、菱角等。
有些書刊上講，給花卉澆水要“干透澆透”、“見干見濕”。這些話要理性地理解，不能死摳字眼。可以這樣說，哪一種花卉也不能干透，干透了的土壤，對花卉的生長是會產生生理病害的。原則上講，不管哪一種花卉都應當做到花盆中的土壤“有水而不濕，缺水而不干”。當然，要做到這一步是不容易的，需要多留心、多觀察、多實踐。
老花工有一句實在話，叫做“澆透不澆漏”。這話說的不僅非常實際，而且非常科學。
當你意識到該澆水了，但又覺得盆土好像不太干，那就再拖一、兩天，不要提前澆，免得造成盆土過濕。澆水時，一定要澆透，不能澆半截水———即盆土上面濕下面干，花卉是會受到傷害的。
澆水的另一個方法就是給花卉噴水。噴水不僅可以給花卉葉面增加濕度，還可以增加空氣濕度，另外還能沖掉葉面上的灰塵及蟲害。在北方給花卉噴水是一個非常好的給水方法。
用什么水澆花好
我個人認為，用自來水澆花最好。因為它是消過毒的水，衛生干凈，無雜無菌。山西多數城市污染較重，所以不提倡用雪水、雨水來澆花。
澆水的注意事項
澆水時要注意水的溫度。一年四季，氣溫不同，溫差變化很大，澆水時也要注意水溫的變化。不論哪個季節，都不要從自來水管中現取現用，而要存放兩三天，待水的溫度和氣溫相等或接近時，再用來澆花。用水噴灑花卉葉面時也是一樣的，水溫和室溫（氣溫）溫差過大時，對花卉是有傷害的。原則上夏天用的水比氣溫低3℃，冬天用的水比氣溫高3℃。
對水的管理：新取來的自來水應放在大口瓶、罐或無毒的塑料桶中，不要蓋蓋子，存放2-3天后方可使用。如果存放時間超過5天以上就不要再用了，這是因為水質變壞了，對花卉生長不利。
草坪經紀人周
訪廣州新電視
