餐廚垃圾變成了腐殖酸肥料，還只是第一步。更重要的是，將這些肥料再次施入土地，滋養果蔬等植物，完成循環利用。經過多方努力，北京低碳經濟循環農業示范園成為了國內外低碳農業先進技術集成的實驗示范基地和標準創制中心，草莓、蘋果、梨、桃、櫻桃等5大種類32個品種成為示范果品。

　　“在建設過程中，我們主要在‘良土、良種、良法’上下足功夫，草莓、蘋果等的品種均引進了國內外較先進的品種，種植方法采用的國內外較為先進的方法，更重要的是，通過施腐殖酸肥料以及其他肥料的對比，研究有機廢棄物資源循環模式的低碳農業。”于家伊說，以蘋果為例，示范區選擇日本苗木3年生紅富士種植區域作為試驗區域，設置有機肥、復合肥、高碳肥(腐植酸肥料)的不同種植，持續觀測蘋果生長情況、對比檢測蘋果品質和產量，同時進行土壤改良情況監測，研究高碳肥替代有機肥和化肥從而實現節能減排的可行性。

　　標準成為“對接”的關鍵

　　施多少肥、何時施肥、如何施肥……在示范區的建設中，這些全部都有標準。3年示范區建設之后，通過標準化實施，示范區土壤有機質由原來的不足1%提升至3%;通過利用高溫好氧發酵技術將有機廢棄物轉化為腐植酸肥料，實現了有機廢棄物無害化處理率100%，資源轉化率95%;使草莓每公頃增產6000公斤/年，每公頃增收45萬余元。

　　“標準化是整個示范項目實施的關鍵，也是我們成功完成跨行業對接的‘武器’。”在于家伊看來，嘉博文的“剩飯變肥料”是生物環保行業，示范園的果蔬種植是生物農業，有機廢棄資源生物轉化技術的最大特點是對接這兩個產業的技術標準，把無價值的廢棄物開發成高附加值的新型肥料，按照農業應用標準，對接前端有機廢棄物處理的技術要求和后端農用產品的深加工要求，生產環境友好型的農業生產資料，打通環保和農業產業鏈。

　　北京市順義區質監局標準化科科長曹偉告訴記者，通過3年的示范區建設，目前已經初步形成了有機廢棄物資源循環模式下的農業減排技術標準體系和安全健康高端農產品生產技術標準體系，共計22項標準，另外還建立了管理標準、工作標準等，共同構成一個完整的標準體系。

　　更重要的是，嘉博文還參與了國內多個餐廚廢棄物資源化利用系列標準的首次編制，先后參與了1項國標、2項行標的制定，1項企業標準被住建部作為行標的主要部分采納。利用標準化的模式，嘉博文還在北京昌平、海淀以及四川雙流、山東壽光等地的蘋果、草莓和蔬菜的種植中推廣了這種新的農業模式，效果良好。