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 華南植物園專利:植物精油讓荔枝保鮮30天

2013-05-10 12:44:00    作者:劉軍 周飛 蘇國華     來源: 南都都市報     瀏覽次數:

    “一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”為了讓楊貴妃吃上新鮮荔枝,官差需要一路快馬加鞭。記者昨日獲悉,華南植物園科研人員發明了天然植物精油給荔枝保鮮的方法,破解了保鮮難題,低溫下可讓荔枝保存30天,該技術已獲國家發明專利授權。

  由于荔枝是在高溫的夏天成熟采摘,加上其特殊的結構,使得荔枝采收后極易腐爛變質。特別是在常溫下,2-3天就會變壞。部分商家因此使用化學防腐劑對荔枝保鮮。

  華南植物園的專家介紹,許多植物中含有抑菌成分,植物界本身就是一個抑制細菌活性物質的天然寶庫,其活性物質主要是精油,屬于植物體內的次生代謝物質。華南植物園的蔣躍明、段學武等科研人員找到了一種用植物精油給荔枝保鮮的方法。該方法是將適時采收狀態良好的荔枝果實,用檸檬醛或丁香葉油溶液浸泡處理,這能夠有效抑制荔枝果實的腐爛和果皮褐變,保持果實品質。在低溫條件下,這樣處理過的荔枝果實,30天后荔枝果實好果率達95%以上,果實褐變控制較好,能基本保持果實原有品質。

 

 

編輯:zhufei

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