荷蘭蘭花產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得長足發(fā)展，但經(jīng)過供過于求的階段，市場行情已發(fā)生改變。過去，只要是蝴蝶蘭產(chǎn)品就會非常賺錢，但是未來的市場不會是這樣，產(chǎn)品性狀表現(xiàn)各具特色，差異越發(fā)明顯。不僅如此，更加先進的自動化生產(chǎn)也為蘭花產(chǎn)業(yè)描繪出更加絢麗的發(fā)展前景。

　　提高生產(chǎn)自動化程度

　　今年夏季，位于荷蘭布雷斯維克市的DeVreede蘭花公司完成了一項重大改革計劃，并舉辦了開放日活動進行慶祝。通過參觀，人們認識到DeVreede已成為一個自動化程度很高的大型蘭花生產(chǎn)企業(yè)。公司改革的目的是確保蘭花品質的同時降低生產(chǎn)成本，公司負責人約翰?德維得和赫爾曼?德維得對此一直頗為關注。

　　有數(shù)據(jù)顯示，荷蘭盆栽蘭花生產(chǎn)面積從23公頃發(fā)展到99公頃。但是德維得兄弟并不急于擴張生產(chǎn)規(guī)模，對于未來發(fā)展始終堅持自己的信念。該公司生產(chǎn)的微型蘭花盆徑為9厘米，共有6種花色，頗具特色的產(chǎn)品幫助公司在“擁擠”的市場中脫穎而出，并帶來了更多機遇。約翰?德維得表示，該公司同樣感受到金融危機帶來的諸多負面影響，尤其是大規(guī)格單支產(chǎn)品受到的打擊更大。“我們不相信蘭花產(chǎn)業(yè)前景暗淡無光。我們的產(chǎn)品規(guī)格多樣、產(chǎn)品附加值高、品質均衡。臺車運輸效率高，可全年供應產(chǎn)品，每天出貨三次，將新鮮美麗的蘭花運至客戶手中。”

　　DeVreede蘭花公司的生產(chǎn)基地面積共計6.2公頃。公司年總產(chǎn)量為500萬株，其中50%的產(chǎn)品在出貨前6個月就已完成銷售。只有5%的產(chǎn)品因為很難預期會通過拍賣市場銷售。該公司的微型蘭花‘城市’系列由安祖公司負責前期種苗栽培。‘城市’系列是總值10萬歐元的媒體宣傳和銷售計劃的一部分內容，所有產(chǎn)品都將擁有新品牌“GO”。

　　生產(chǎn)基地還借助先進的自動化設備系統(tǒng)管理生產(chǎn)，現(xiàn)在公司引以為傲的是使用Javo直接裝盆設備，該設備可以幫助樹皮基質保持多孔結構。樹皮經(jīng)過傳統(tǒng)上盆機輸送一段距離之后，在填入容器之前容易因為擠壓造成介質破裂分解，而這種新型設備則創(chuàng)新性地將樹皮基質迅速填入容器。此外，裝盆流水線還包括一個套盆工序。機器會在盆栽植物外部再套上一個容器，以避免葉片受損，并為整個盆花生產(chǎn)操作順利進行提供保障。

　　除此以外，公司還使用一種自動生產(chǎn)系統(tǒng)幫助其在栽植無根種苗時減少50%的勞動力，大大節(jié)省了人工費用。盡管該新型設備沒有被大規(guī)模采用，但其效果已得到肯定。

　　強化產(chǎn)品多樣性

　　PeerdemanOrchideeen公司目前是ArjenPeerdeman和他的兄弟負責經(jīng)營，該公司主要業(yè)務是改進蝴蝶蘭生產(chǎn)技術和改良品種。據(jù)Peerde鄄man介紹，該公司客戶經(jīng)常詢問是否有新鮮花色的品種，因此引進新花色仍是公司的頭等大事。除了花色，其他的銷售標準還包括微型品種的性狀表現(xiàn)（如雙花梗，每個花枝著花10朵）、良好的生長勢及外形等。

　　產(chǎn)品的差異性使得種植容器有了更多的選擇。“傳統(tǒng)的12厘米盆徑的容器是標準規(guī)格，但是很多公司對15厘米盆徑的容器也有很大需求，此類容器主要用于禮品花、賓館消費。6厘米的盆器因為搬運方便則主要表現(xiàn)為臨時消費。12厘米盆徑比9厘米盆徑價格低廉，這兩類產(chǎn)品主要作為花店額外消費產(chǎn)品，以及在花園中心作為常規(guī)產(chǎn)品進行銷售。”Peerdeman說。對于所有產(chǎn)品而言，更新的速度都很快。比如，該公司的‘SolidGold’系列就是一個典型產(chǎn)品，在2008和2009年都達到極高的銷量，但是在2011年該系列將退出市場。這是公司迎合市場需求調整產(chǎn)品的一項舉措。

　　由于經(jīng)常與一線生產(chǎn)人員接觸，因此Peerdeman非常積極地從事產(chǎn)品更新工作，以滿足新的市場需求。他說：“我們一直致力于開發(fā)新品種，每年公司都有80至100個新品種進行測試，平均有10%能夠達到公司內部標準。另一種考驗模式就是在客戶的溫室中進行生產(chǎn)試驗。顧客的最終選擇將決定該項產(chǎn)品是否會推向市場。這一模式不僅適用于檢驗新品種，也適用于新的種植技術。

　　PeerdemanOrchideeen公司發(fā)現(xiàn)運送的穴盤苗很難達到12厘米的盆栽規(guī)格，這就導致平均10%的損耗率。為此，公司著手進行裝盆和分級生產(chǎn)線的改進工作，由此提高穴盤苗的品質，保證運輸過程不會有損耗，為后期的生產(chǎn)奠定基礎。Peerdeman對于自動化供應鏈的價值給予充分肯定，但他也表示投資自動化設備之前要考慮設備最小運作量，不會盲目引進。使用更先進的自動化設備提高產(chǎn)品品質以及繼續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品都是Peerdeman今后的主要目標，但是他也表示目前的經(jīng)濟危機不容小覷。因此今年還是艱苦的一年，但在2010至2012年，公司仍舊會開展多項工作，積極開拓市場。

　　多方聯(lián)手活躍市場

　　復興蘭花市場并不只是荷蘭某些私人企業(yè)的事情，今年6月，由10家蝴蝶蘭生產(chǎn)企業(yè)牽頭，邀請其他蘭花生產(chǎn)企業(yè)在花荷召開研討會。大約100名蘭花生產(chǎn)者參會，其中70%來自荷蘭。會上主要介紹新的蘭花促銷計劃，市場消費分析、促銷活動、打折策略成為企業(yè)合作計劃商討的要點。而從事上述工作的經(jīng)費根據(jù)各參與公司的銷售額計算并收取，當然份額很小，只是象征性地收取，比如2009年銷售額的0.01%和2010年銷售額的0.02%。今年8月中旬，其中一家發(fā)起公司Levoplant的負責人表示，自從第一次會議召開以后，有超過50％的生產(chǎn)者肯定了此項計劃。今年9月底，在第二次會議上，更加詳盡的銷售計劃也被公布，為有興趣參加的企業(yè)提供一定幫助。會議目標是在今年11月開始實行促銷計劃，為大家在年末畫上一個完滿的句號。

　　譯自《國際花卉生產(chǎn)》