據《日刊工業新聞》報道，日本農業食品產業技術綜合研究機構東北研究中心，近日開發出兩種用于鮮切花和制作干花的彩色水稻新品種。新品種水稻在收割、脫粒后，留下的谷殼部分“穎花”和“芒”呈紅色或深紫色，但稻葉仍為綠色。該品種適合在東北地方栽培，一般8月上旬到中旬抽穗，9月中旬至下旬成熟。一旦成熟，紅色和深紫色可能褪色，故作為鮮切花應在使用前收割，如做干花顏色會變淡，但至少可以保持一個月以上。

　　現階段，紅色水稻名為“奧羽觀378號”，深紫色水稻名為“奧羽觀379號”，09年春天擬用新的名字申請專利后，由種苗公司銷售種子。